Matthieu BAILLIE CEO de GD-Vin

Quel est votre parcours ?

Ancien directeur de la restauration, dans des étoilées et Palaces, j'ai créé il y a une petite dizaine d'année une société de conseil et formation aux métiers du CHR et œnologie plus précisément. De fil en aiguille, en accompagnant la profession je me suis rendu compte que si elle voulait continuer à briller, il fallait passer le cap du digital ; digitaliser la restauration a été plus ou moins facile grâce au COVID, mais à présent il y a d'autres secteurs attenant, en peine sur cet aspect d'où la création de GD-vin

Parlez nous de GD-Vin ?

GD-vin propose d'accompagner le secteur vino/viti dans sa digitalisation, plus sur le plan commercial que agricole, car c'est une présence sur le net qui va réellement leur permettre de mieux vendre et rivaliser avec les géants de la distribution que sont Amazon et Cdiscount.

Vos actualités du moment ?

La commercialisation de la solution et la préparation des nouvelles normes d'étiquetages que l'on va voir arriver en 2023

Avez-vous déjà levé des fonds ?

La solution a été autofinancée, nous prévoyons une levée de fonds d'ici fin 2023 pour conquérir des marchés étrangers.

Pourquoi avez-vous choisi notre région ?

C'est là que j'habite, et pour le réseau offert par l’écosystème local !

Quel conseil donneriez-vous à un(e) jeune entrepreneur(se) qui vient de démarrer ?

S'accrocher, toujours se relever, toujours croire en son produit, et bien s'entourer !

Si la French Tech Méditerranée pouvait réaliser l’un de vos vœux, quel serait-il ?

Communiquer sur ma solution auprès de la GMS.

Votre mot de la fin ?

Le premier pas pour avoir ce que vous voulez, c'est d'avoir le courage de quitter ce que vous ne voulez plus.